瘦肉炒苦笋，这就是很平常的菜肴，简简单单的肉片和苦笋搭配十分默契。家里面的老人肯定很喜欢这样的菜肴，我家里面的长辈不喜欢吃大鱼大肉，反而是这些简简单单的，平常容易见到的食材自己会更喜欢，好吃的东西想要吃到还是要有一个过程的，大家可以跟着做法，自己动手做一做这一道美味。
主料
猪肉 ：适量辅料
苦笋 ：适量具体步骤
苦笋买回来洗净。
洗净苦笋后，将苦笋撕成条状。注意一定要撕小一点。
苦笋撕成小条，用清水洗一遍。再用清水泡起来。
苦笋用清水泡两天后，就可以食用，苦笋里面的苦味已经出了差不多
锅中热油，将瘦肉放在锅中煸炒，炒制瘦肉有点焦黄
蒜蓉放下锅跟肉炒一会，再把苦笋倒下去翻炒。
蚝油，酱油翻炒过后加食用糖翻炒，减少苦笋的苦味。
