主料
瘦肉 :150苦瓜 :2个
辅料
盐 :适量豆粉 :适量
油 :适量
姜片 :适量
糖 :适量
1.豆粉,姜片,盐,糖,把瘦肉腌好!
2.把苦瓜里面的瓜瓤掏出来
3.切片。用盐 腌一下苦瓜,用手大力的把苦瓜榨
4.20分中左右 一边冲洗,一边大力榨
5.放在一旁,你看,被我榨到变色了
6.下油窝,加两片姜
7.先炒瘦肉
8.7成熟的时候,装起来,等一下再放,肉就很嫩的
9.再放苦瓜炒,可以放小小水,滚一下,
10.苦瓜熟了可以放瘦肉了, 翻炒, 加小小盐
!~
腌肉放豆粉,更家嫩口