在炎热的夏天有一种蔬菜非常受人们的欢迎那就是苦瓜了,苦瓜有着清热去火、美容养颜的作用,但是单吃苦瓜营养不丰富而且味道偏苦,我最喜欢苦瓜、口蘑和猪肉一起炒了,苦瓜瘦肉丝是非常好吃的菜,而且有丰富的维生素和蛋白质营养很均衡。
主料
猪里脊肉 :50口蘑 :50
苦瓜 :200
辅料
盐 :少量姜 :2
大蒜 :10
胡萝卜 :15
花生油 :15ml
具体步骤
1.准备食材
2.热锅放油,放入蒜、姜和肉丝
3.翻炒至变色
4.放入口蘑和胡萝卜翻炒几下
5.放入苦瓜翻炒几下
6.加入少许盐炒匀即可
7.营养美味的一道家常菜
苦瓜斜切易于入味,口蘑用水焯一下