唇齿留香的肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：300
粉丝 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒面 ：适量
肉末 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将粉丝用开水烫几分钟，烫软

2.菠菜在水中浸泡几分钟，洗净

3.菠菜放开水里焯一下

4.焯好的菠菜切寸段

5.葱切成葱花

6.提前搅好的肉末，拿出解冻

7.锅中放油烧开，下入肉末

8.再加入葱花，翻炒

9.加入适量的花椒面

10.再放入菠菜，翻炒2分钟

11.再放入粉丝

12.倒入适量的酱油，炒匀

13.加入适量的盐，翻炒均匀

14.可以出锅了

烹饪技巧

菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。