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主料
辅料
具体步骤
1.泡发木耳,香菇和豆角分别洗净
2.木耳切丝
3.豆角去筋,沸水锅中焯熟切成丝
4.香菇也焯水,切丝
5.葱、姜、蒜分别改刀
6.锅中放底油,放姜、蒜,炒出香味
7.倒入三丝
8.翻炒几下,加入五香粉
9.加适量酱油
10.加盐和葱花,大火快炒,使其入味
烹饪技巧
豆角提前焯水,以免炒不透,吃半生豆角对健康有害。
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