唇齿留香的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：两颗

辅料

红辣椒 ：6个
蒜 ：3个
葱 ：1根

具体步骤

1.土豆去皮，先切成薄片，再切成丝，切好的土豆丝要浸泡在水里，去掉多余淀粉

2.蒜拍碎，小葱切成小段，干辣椒切小块

3.起锅烧热，加入适量油，转起一圈，加入蒜泥和干辣椒爆香，炒出辣味

4.加入沥干水分的土豆丝，不然容易贱油花

5.翻炒1～2分钟，加入适量盐调味

6.再加入一勺剁椒酱，这个剁椒是酸酸辣辣的

7.土豆丝快熟时候加入葱段进去，翻炒熟

8.最后就可以出锅盛盘了