主料
土豆 ：1个辅料
肉 ：80青椒 ：1个
葱抹 ：适量
干红椒 ：3
姜 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少许
蚝油 ：适量
具体步骤
1.土豆切片，用青水泡一会，将土豆里的淀粉泡干净
2.将牛肉切片用淀粉僵一会，是为了炒的时候肉更嫩一点
3.将青椒切块，葱和姜都切抹，干红椒也切段
4.开火将锅烧热，放入食用油烧至7分热，将牛肉放入油锅翻炒
5.将牛肉炒到变色，放入葱抹和姜末，在放入干红椒翻炒
6.炒出香味后放入土豆继续翻炒
7.然后放入青椒翻炒
8.加入蚝油
9.加入盐
10.加入少许鸡精
11.继续翻炒一会，出锅前加几滴香油出锅即可
无
