唇齿留香的豌豆炒午餐肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1根
豌豆 ：500
洋葱 ：半个
梅林午餐肉 ：半盒

辅料

蚝油 ：1匙
色拉油 ：3勺

具体步骤

1.豌豆洗净，下锅煮至8成熟(5分钟左右)

2.洋葱切丁备用

3.胡萝卜切小丁备用

4.午餐肉切丁备用

5.热锅倒入色拉油，烧热，先下洋葱炒香再放入午餐肉，炒至午餐肉变色后盛出。

6.盛出午餐肉沥油后，将胡萝卜丁和豌豆一起下锅炒，炒至胡萝卜熟透发软（油少可以加入小半碗豆粉水）

7.胡萝卜熟后，最后放入午餐肉翻炒，加入适量蚝油，翻炒起锅。

8.不要加盐，午餐肉一般都有盐，豌豆胡萝卜清爽微甜，小孩吃也没加鸡精。当然需要也可以添加适量鸡精。

烹饪技巧

豌豆炒之前要煮8成熟，否则不容易炒熟，即使蓄水炒，口感也不好。