唇齿留香的黄瓜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：300
黄瓜 ：1根

辅料

胡椒粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
清水 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净，斜刀切片，在从中间切开

2.里脊肉洗净，分成小快

3.在把小块分成薄厚差不多的肉片

4.最后切成片

5.在加入盐、胡椒粉、鸡精、老抽、生粉

6.在加入适量的水搅拌均匀

7.先热锅，倒入适量的油

8.油热了转小火，把肉到进去翻炒

9.炒变色了出锅

10.在把黄瓜片到进去翻炒

11.黄瓜炒至变色在把肉片到进去，加入调味品

12.黄瓜炒肉片就出锅了

烹饪技巧

肉里面加些水搅拌后，生粉容易被肉吸收些，肉质吃起来也很嫩肉片的宽度不好定的时候，先把肉分成厚度差不多的，这样切出的肉片就比较一致了