唇齿留香的凉拌菠菜面筋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干面筋 ：50
菠菜 ：200

辅料

腰果 ：8粒
干辣椒 ：1个
料酒 ：10滴
陈醋 ：1勺
蒸鱼豉油 ：10滴
花椒粒 ：10粒
盐 ：3

具体步骤

1.将菠菜洗净切节备用，干辣椒洗净切辣椒圈备用。

2.将菠菜和整块干面筋放入沸水中，煮2分钟，捞出过凉水。

3.将所有调料倒入小碗中，包括辣椒圈和花椒粒，并添少量凉白开稀释一下。

4.将菠菜摆在圆盘中间，面筋撕成小块摆在周围，然后浇上调料汁，然后将腰果摆在菠菜中间，可以开动啦～

烹饪技巧

面筋选择水面筋味道更好哦。水面筋撕成小块后也是要过水稍微煮一下的。