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面筋的知识大全
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卤汁面筋怎么做 - 卤汁面筋的做法
02-01
“面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。”食材明细主料面筋(1大块)瓜子仁(1勺)辅料芝麻酱(1勺)辣椒油(1勺...
糖醋面筋茭白怎么做 - 糖醋面筋茭白的做法
01-04
“平时在我家最常做的就是茭白炒肉丝、茭白炒毛豆籽和油焖茭白。今天一早去菜场,看见本地菜农在卖茭白,一把一把扎好了带着壳的,一问每一把大概1.7斤卖5元。买了一把回家,准备换个做法,做个糖醋味的茭白,里面再加点我家喜欢...
青菜肉面筋粉丝汤怎么做 - 青菜肉面筋粉丝汤的做法
02-05
食材明细主料肉面筋(170克)粉丝(60克)青菜(200克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜肉面筋粉丝汤的做法步骤1、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。2、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。3、接...
孜然面筋的做法 家常小炒—孜然面筋 孜然面筋怎么做
02-28
“孜然的味道很特别,是烧烤时必不可少的一味调料,除了烧烤,孜然还可以给很多菜带来美味的提升,我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候,撒上孜然粉,味道特别的好。炒面筋的时候,加点孜然粉,也会让人吃得更香。”食材明细主料面筋(1个)青...
炸面筋怎么做 - 炸面筋的做法
02-24
食材明细主料面粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸面筋的做法步骤1、备面粉加糖拌匀。2、再加清水揉成面团。3、蒸熟。4、冷却。5、切片,。6、放进热油锅里。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸...
面筋球塞肉 的做法 【无锡】面筋球塞肉 面筋球塞肉 怎么做
01-11
“无锡及江南地区的油面筋非常有特色,这款菜肴色香味全,不坊一试。(百度)面筋塞肉属于江南地区的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌;然后将油小面筋戳...
面筋塞肉的做法 超级好吃的面筋塞肉 面筋塞肉怎么做
02-28
食材明细主料猪肉馅(250克)面筋果(若干)辅料葱花(适量)红椒碎(少许)配料水(40克)盐(1/4小勺)鸡精(1/4小勺)胡椒粉(少许)姜粉(少许)淀粉(1/2小勺)白芝麻油(少许)肉汤(1小碗)李锦记味极鲜酱油(1汤匙)水淀粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面...
面筋焖禾花鱼怎么做 - 面筋焖禾花鱼的做法
12-30
“禾花鱼是一种鲤鱼品种,它的鱼苗在稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。这种鱼刺少肉多,肉质特别细嫩,不像其他鱼类,它基本没有鱼腥气,焖煮煎蒸都好吃。以前没吃过禾花鱼,觉得它小巧玲珑,还以为...
素炒手撕面筋怎么做 - 素炒手撕面筋的做法
12-29
“面筋是一种植物性蛋白质,其蛋白质含量高于猪肉,鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食欲,特别适合减肥人士。”食材明细主料水面筋(2个)辅料红彩椒(半个)绿彩椒(1/3个)小葱(1颗)生姜(3片)大蒜(2粒)调料盐(半勺)生...
面筋扣肉怎么做 - 面筋扣肉的做法
02-28
“在这寒冷的冬日,一碗香而不腻,酥而不烂的扣肉摆上餐桌,定能让你垂涎欲滴。别小看这扣肉,它可是逢年过节少不了的佳肴哦。扣肉一般用五花肉,我女儿不吃一点肥肉,所以今儿我选用的是猪前膀肉,肥肉更少一些。”食材明细主料猪...
面筋豆芽怎么做 - 面筋豆芽的做法
01-01
“绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。”食材明细主料绿豆芽(适量)面筋(适量)辅料食用油(少许)葱(少许)生抽(少许)盐(少许)醋(少许)原味(口味)未知(难度)面筋豆芽的...
黄花菜面筋炒蚕豆怎么做 - 黄花菜面筋炒蚕豆的做法
02-25
食材明细主料蚕豆(620克)面筋(85克)黄花菜(20克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜面筋炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆2、面筋、黄花菜(已泡发)3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、将面筋...
面筋炒荷兰豆怎么做 - 面筋炒荷兰豆的做法
01-03
食材明细主料荷兰豆(105克)面筋(半根)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面筋炒荷兰豆的做法步骤1、食材:荷兰豆(已摘洗)2、面筋3、将面筋撕成条,用开水泡一下,捞出待用。4、随后,将荷兰豆下...
肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做
02-29
“肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都要烧煮。家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单,只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时,如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针...
蒜香西葫芦面筋怎么做 - 蒜香西葫芦面筋的做法
12-30
食材明细主料西葫芦(1根)面筋(1根)辅料蒜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香西葫芦面筋的做法步骤1、食材:西葫芦。2、面筋。3、将面筋撕开,用开水泡一下。4、将西葫芦清洗清洗,放...
酸辣面筋怎么做 - 酸辣面筋的做法
01-28
“天气渐渐变暖,来一盘酸辣可口的面筋是一件很享受的事情。而且拌面筋或是其他冷菜的时候,用的醋量很大,因为我觉得冷菜就应该酸酸的才好吃,大家也可以试一试”食材明细主料面筋(1块)黄瓜(半个)辅料醋(2大勺)盐(1勺)鸡精(1勺)麻酱(1...
酱汁面筋包肉怎么做 - 酱汁面筋包肉的做法
02-01
“猪肉的营养非常全面,除了蛋白质脂肪等主要营养成分外钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好!猪肉的做发太多,换个吃法把肉塞筋...
红油卤肉面筋~ 红油卤肉面筋怎么做 - 红油卤肉面筋的做法 层层“洗礼”后的美味——
02-27
“韧劲Q弹的面筋自己在家也能做了哦~一次多做些放在冰箱里,想吃的时候,或蒸或煮,切块切段,拌上缤纷的配菜,淋上喜欢的酱料,超满足哇~~~~~特别适合闷热、懒懒不想动的夏天~做法其实没什么难度,不过却是要经过层层“洗礼”才得...
面筋焖鸭怎么做 - 面筋焖鸭的做法
02-26
“天气实在太冷了,热力公司加大了供暖的力度把暖气烧的实在是太热了,家里天天32-33°,感觉夏天又到了,天天在家里穿体恤还嫌热。没办法把暖气的阀门都关了,这样关一天开一天来消除高温。问问朋友的家里,她们都说自己家里不...
独面筋的做法 【天津】独面筋 独面筋怎么做
01-11
“独面筋是天津的特色菜,这种油面筋也是天津卫特有的,好像只有天津对这种油面筋情有独钟,尤其是上些年纪的人,以前过年,香干面筋都是要用副食本排队买的。记得小时候,年根底下姥爷排队买来豆腐放在院子里就能做出冻豆腐,年下...
素烧面筋怎么做 - 素烧面筋的做法
01-04
食材明细主料面筋(适量)冬笋(适量)白菜(适量)辅料老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素烧面筋的做法步骤1、面筋用水煮开转撕成小块、冬笋切片后煮去涩味、白菜洗净切块。2、锅中放入油放入面筋煎炸。3、煎至...
蒜苗面筋烧五花肉怎么做 - 蒜苗面筋烧五花肉的做法
01-08
“面筋好吃做法也非常多,基本上很多人比较喜欢吃“烤面筋”。但是个人比较偏好用于烧菜,面筋要好吃要香还是要有足够的油脂。所以面筋和五花肉,那就是一个绝配。五花肉的油脂被面筋吸收,吃起来不会腻。而面筋吸收了油脂,其...
面筋炒夜开花怎么做 - 面筋炒夜开花的做法
02-25
食材明细主料面筋(90克)夜开花(一根)辅料葱段(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋炒夜开花的做法步骤1、材料:面筋、夜开花2、葱段3、将面筋放在案板上切开。4、用开水泡一下,待用...
拌面筋怎么做 - 拌面筋的做法
12-31
食材明细主料面筋(200g)辅料芹菜(50g)胡萝卜(30g)调料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)蒜汁(适量)芝麻酱(适量)香油(适量)红油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)拌面筋的做法步骤1、食材,面筋,芹菜,胡萝卜,蒜。2、全部切丁。3、起锅放...
自制凉皮和面筋怎么做 - 自制凉皮和面筋的做法
02-10
食材明细主料小麦粉(200克)辅料水(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量,水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水,多点少点无所谓。把面团放水里,慢慢搓...
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