唇齿留香的凉拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫洋葱 ：50
苦瓜 ：150

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
芝麻油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗好，切片！

2.锅里烧热水，焯一下苦瓜！焯苦瓜的时候，放点盐进去，苦瓜的颜色绿一些

3.把焯好的苦瓜，用冷水洗几遍，然后捞出来，放进去紫洋葱丝，一点糖 酱油 盐 鸡粉 芝麻油

4.把放好调料的苦瓜，搅拌均匀，就可以上桌了！

烹饪技巧

用开水烫苦瓜的时间不要太长，保持苦瓜的脆劲为好。焯的时候，加点盐，苦瓜更绿！