主料
粉皮 :150白菜 :300
辅料
油 :适量酱油 :适量
葱 :适量
花椒面 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
猪肉 :适量
1.准备白菜和大粉皮。
2.看看,多大的粉皮。
3.将粉皮掰成小块放水里洗一洗。
4.白菜放水里洗净。
5.将白菜切成条。
6.将猪肉切成片。
7.炒锅放底油,大火烧开。
8.放入肉片,翻炒。
9.再加入葱花。
10.肉炒变色后,加入适量的花椒面,翻炒。
11.再放入白菜条。
12.倒入适量的水。
13.加入适量的酱油。
14.再放入粉皮。
15.盖上锅盖大火炖。
16.炖至八分熟时加入适量的盐。
17.出锅前倒入适量的蚝油。
18.出锅盛盘。
不用炖太长时间。