美味的红烧草鱼段怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：600
彩椒 ：200

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.草鱼切段

2.彩椒切块，葱姜备用

3.锅中入油，放入鱼段煎制

4.煎制鱼肉发白，盛出来

5.炒锅放入底油，放入彩椒炒熟盛出备用

6.放入葱姜，八角，香叶煸炒

7.放入煎好的鱼段，加入酱油，清水，炖25分钟，加入盐收汁，盛盘，摆上彩椒装饰即可

烹饪技巧

鱼肉文火慢炖