“美味可口”红烧草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：350
菜椒 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
地瓜粉 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备材料，草鱼用地瓜粉、料酒和酱油提前腌好备用。

2.锅内油烧热后加入腌好的鱼煎

3.翻一面煎至金黄

4.煎好的鱼装起备用

5.原锅留油烧热后加入菜椒煸炒

6.加入蒜和姜丝

7.加入煎好的鱼

8.加入酱油和料酒

9.美味出锅

烹饪技巧

在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防粘锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。