“美味可口”红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

酱油 ：适量
姜 ：适量
葱头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.把鱼杀好晾干水备用，姜蒜葱头都拍碎

2.锅烧热后放油把配料爆香

3.把鱼倒下去用慢火煎

4.煎至鱼身两面金黄

5.再加入适量的盐

6.倒入酱油，让鱼身上身

7.倒入适量的水，以不淹没鱼身为好

8.盖上盖子后慢慢焖

9.焖至水份收干，鱼身全部上色后就可以上菜了

烹饪技巧

煎鱼的时候不能太大火，不然就会很容易把鱼煎得焦了，煎至两面金黄后，鱼肉就会变得很香，吃起来口感也会很特别的哦。