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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼洗净,切段,锅子烧热,倒油,放带鱼煎两面。
2.放入清水。
3.放葱姜、八角。
4.放入生抽、白糖、料酒,煮至汤汁基本没有。
5.出锅装盘即可。
烹饪技巧
带鱼表面的银鳞营养丰富,不要刮掉。
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