主料
带鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
番茄酱 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.鱼切断洗净
2.放酱油,味精,葱姜入味。
3.鱼段上面撒点淀粉
4.锅里加进适量的油烧热
5.把鱼放进锅里炸成金黄色捞出
6.炸好装在盘里备用
7.辣椒切块葱切段,姜切沫
8.把番茄酱装在碗里放适量的料酒姜沫生抽白糖,加小量的水
9.用水把淀粉调好备用
10.锅里放小量的油烧热放葱花爆锅
11.把配好的番茄酱碗里之类调料倒入锅里
12.把鱼放进锅里用小火翻炒,放适量辣椒葱段香菜味精精盐再放淀粉勾芡即可
13.鱼做好了装在盘里