“家有大厨”红烧草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1000

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
朝天椒 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
青蒜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.草鱼去头去尾后处理干净切块

2.配料备用

3.锅中倒油烧热

4.倒入鱼块煎炒

5.加入适量的醋

6.加入适量料酒

7.加入酱油

8.翻炒均匀后加入糖，适量水

9.放入姜片

10.翻入朝天椒，煮的过程中加盐调味

11.煮到七八成熟的时候加入蒜叶

12.过程中可以酌情加盐调味，出锅装盘即可

烹饪技巧

盐要最后再加，不要一开始就加，加糖是起鲜的。