鱼类是非常常见的一道美味食材，是家常餐桌上常见的一道美味，而且鱼肉不仅味道鲜美，肉制细腻，富含大量的蛋白质等营养物质，是老少皆宜的一道美味菜品。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的红烧草鱼块的做法，快和小编一起来制作美食吧。
主料
草鱼 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
红烧草鱼块的做法图解11.蒜苗洗净切成小段，红尖椒洗净切成圈，鱼块洗净在背上划几刀，加入适量料酒、生抽、盐、姜丝腌制半个小时左右（腌制的鱼块忘了拍照）
平底锅加热，倒入适量菜籽油，放入腌制好的鱼
将鱼块煎至两面金黄
加入适量清水，大火煮沸
煮至水份八成干，加入准备好的蒜苗、辣椒
加盖小火焖2分钟
