香喷喷的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：4条

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
老抽酱油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净。

2.用干毛巾擦干鲫鱼表面水分，

3.锅里油热，放入鲫鱼，

4.两面煎一下，

5.放入小半碗清水，加姜，葱，

6.加料酒，酱油，

7.加些白糖，大火煮至汤汁浓郁，

8.加点盐煮开，撒些葱段即可食用。

烹饪技巧

1.剖鱼的时候要小心，别把鱼胆剖坏了。2.喜欢吃辣的，加些辣椒不错。