香喷喷的电饭煲红烧肉的主要食材就是猪肉。在做这道之前一定要提前挑选好上等的五花肉,因为只有肉质好,口感才会很好。其次就是在制作这道菜的过程中,大家需要提前使用料酒去腌制五花肉。用电饭煲做出的五花肉非常的香软可口,口感非常好。它的制作过程也简易易学。
主料
酱油 :3勺冰糖 :4颗
料酒 :2大勺
五花肉 :250
老抽 :1勺
辅料
油 :适量生姜 :多多
八角碎 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.材料准备
2.五花肉洗净切块
3.放入锅中,倒入两大勺料酒腌制20分钟
4.生姜去皮切片
5.放入电饭煲中,均匀铺开
6.放入腌制好的五花肉,重新倒入一勺料酒(腌制的料酒倒掉)
7.加入4颗冰糖
8.少许八角碎
9.3勺酱油(你可以先倒入碗中,或者直接倒也行)
10.一勺老抽
11.再倒入适量清水
12.不需要没过五花肉
13.按下煮饭键即可,煮完后再自选保压10分钟收汁
14.出锅啦
15.肉很嫩很嫩,也很入味
16.配一碗面条,好享受
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