哈哈,正宗的毛家红烧肉的做法来咯!是不是看到都口水直流呢?红烧肉啊,虽然肉肥,其实我也不喜欢吃肥肉,感觉很油腻,可是毛家红烧肉就不会了,香喷喷的.吃下去一口香,真的非常好吃呢!而且做起来也不复杂啊,偶尔吃一顿也觉得其实自己的生活真的很不错啦
主料
红烧肉 ：500g辅料
油盐 ：适量姜葱 ：适量
八角 ：适量
黄酒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
五花肉洗净切小块沥干水分
葱，姜，料酒，八角，花椒冰糖备用
热锅冷油，油热加入糖炒融化颜色变深加入五花肉翻炒上色
淋入生抽，酱油，葱姜，八角翻炒均匀加入没过五花肉的黄酒大火烧开转小火慢炖四十分钟。
而不腻的毛氏红烧肉不算正宗，但是味道超级好吃，入口即化，软烂鲜香。
