人的念家，首先是胃牵动着思乡情，每个人都有一道难以忘怀的菜肴，所以食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的智慧也通过食物传递至今，而现代人在继承的基础上，日益创新，延续经典。而今天，我们将为大家带来丝瓜吃法。
丝瓜吃法
一、清炒丝瓜
材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法：
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用;
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
二、丝瓜炒肉
材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法：
1、丝瓜洗净切块;
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
三、丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法：
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
四、丝瓜毛豆
材料：丝瓜150克，毛豆150克，
调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克
做法：
1.丝瓜去皮，切成片;
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起;
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味;
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
五、红枣蛤粒丝瓜汤
材料：丝瓜1条金针菇1包蛤励50元红枣15颗枸杞子约十颗盐巴适量
做法：
1、将丝瓜洗净切块放入汤锅最底层，再铺上金针菇
2、接着放入蛤励，红枣和枸杞子，放入电锅(外锅约1碗水)炖煮
3、电源跳起时，适当调味即可享受清甜好汤品喔!
六、虾仁滑蛋丝瓜面
材料：五木肉燥拉面1片丝瓜1/2个鸡蛋1个白虾6只枸杞1小匙葱1支姜2片蒜头1颗白胡椒粉少许米酒1小匙
做法：
1、准备食材:五木肉燥味拉面。五木肉燥味拉面的面条不油炸，降低99.6%油脂,面条口感很好, 加上台湾经典红葱肉燥调味,随时随地轻松煮,马上就有传统美味可享用。
2、夏季当令的丝瓜,轻轻刮去粗皮,保留翠绿的瓜皮,分切成块。
3、准备辛香料:葱、姜、蒜切成末。
4、剥去白虾虾头、虾壳,虾仁以少许蛋白抓醃备用。虾壳虾头放进锅中煸香,加入一杯水,炼成虾汤备用。
5、打散鸡蛋,入锅中以小火炒成滑蛋。起锅备用。
6、油锅中爆香葱姜蒜末。
7、放入丝瓜块拌炒。
8、注入步骤 4 中的虾汤,滴少许米酒, 滚煮丝瓜。
9、丝瓜转透明前, 放入虾仁、滑蛋及枸杞,以五木肉燥味拉面调味料调味,待汤汁一滚就起锅。
10、将五木肉燥味拉面面片放入滚水锅中, 计时3分钟后,捞起拉面放于汤盅里。
11、依序放入丝瓜、滑蛋、虾仁,撒上枸杞,以少许白胡椒粉调味,充满夏日清爽风情的虾仁滑蛋丝瓜面就完成了。
这几道菜肴，不仅仅给大家是视觉和味觉上的盛宴，更多是带来的是健康生活的方式，合理膳食总是有着很大的好处，不如赶紧学习起来，与更多的人去分享，传递健康生活方式的理念。同时体现了中华美食的博大精深，脉脉相传。以上就是丝瓜吃法的介绍啦。
