丝瓜，是一种我们在夏天经常吃的菜之一，也是现代人们最容易种植、最容易存活的蔬菜之一，它有着绿油油的外表，带着一身经络，味道独特，很受大家的欢迎，但是，有人会问：丝瓜老了还能吃吗?
一、丝瓜老了还能吃吗
其实，丝瓜老了的话，并不建议吃。因为如果老了的话，味道没有了新鲜时的口感了，并且它外面的经络会变老、硬化，吃的话，有很大可能会咯到我们的嗓子。
在夏天，有很多人会在自家的院子里种上一些蔬菜供自己食用，但是因为夏季的蔬菜长得比较快，所以会吃不完，导致来不及摘下来，蔬菜就会在菜藤上老了。但是，丝瓜老了虽然不能够吃了，可它还能用作洗碗的工具。只需将老了的丝瓜放在阳光下暴晒，就可以渐渐的变成洗碗的神器了。
二、关于丝瓜的小知识
1.形态特征：丝瓜的果实是呈现圆柱形状的，一般是直的，还会稍微弯曲一点，一般长度大约为10到30厘米，它的表面呈现平滑表面，并且带有纵向的条纹，丝瓜的里面含有网状的纤维。
2.光照方面：丝瓜是短日照的作物，喜欢比较强烈的阳光。在丝瓜的幼苗时期，需要短时间的光照，并且昼夜温差应该大，只有这样才会利于它的雌花芽进行分化，还可以缩短丝瓜结果的时间，并且提高产量。在丝瓜的整个生育时期当中，要想它的茎叶更好的生长发育需要的日照时间较短、温度较高，只有这样才能够维持丝瓜的营养生长健壮，提高产量。
丝瓜，属于夏季的蔬菜之一，不仅产量极高，而且营养价值也很高，里面含有丰富的矿物质等成分，对我们的人体极有好处，丝瓜因其具有可观的外表，丰富的营养元素，极其独特的味道，受到广大消费者的喜爱，在我们食用蔬菜的时候，也要时刻注意自己的身体情况！
