丝瓜是一种绿色植物，丝瓜的适应能力很强，喜光、喜湿、土壤的适应能力也很强，产量也高的一种蔬菜。丝瓜的种类也很多，适当吃丝瓜对人体有好处，一般的丝瓜是甜味的，那么生活中有苦味的丝瓜能吃吗？
一、有苦味的丝瓜能吃吗
建议大家有苦味的丝瓜不要吃，因为有些苦味的丝瓜有毒，有些苦味的丝瓜是有毒的，肉眼是很难分辨出来苦味的丝瓜是否有毒。丝瓜的变苦的原因可能是丝瓜放太长时间变质，或者可能是发育不良的丝瓜。
二、丝瓜有什么功效
丝瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、多种维生素等。
1.吃丝瓜可以美容养颜，适量吃丝瓜可以使人体的皮肤有弹性。
2.适当吃丝瓜可以有效人体预防过敏。
三、丝瓜的种类有哪些
丝瓜可以分成两种，分别是普通丝瓜和有棱丝瓜。
1.普通丝瓜，它的颜色呈绿色，丝瓜也是圆柱形。丝瓜的表皮是粗糙，没有棱边，普通丝瓜有短粗和细长。培养也相对简单，适应环境的能力很强。
2.有棱丝瓜，它的颜色也是绿色。有棱丝瓜是施肥量更多。有棱丝瓜的表面是有多条棱线。有棱丝瓜还可以分成长堎丝瓜和短棱丝瓜。有棱丝瓜的口感相对细嫩、味足。
四、丝瓜的做法有哪些
1.丝瓜可以炒鸡蛋，一般的食材都可以炒鸡蛋吃，丝瓜也不例外，新鲜的丝瓜吃起来是清脆香甜的，再加上软嫩的鸡蛋，这道菜操作简单又好吃。
2.丝瓜蒸蒜蓉，丝瓜本身的味道是清甜，加上切碎的蒜，蒜香味的丝瓜就做出来，丝瓜蒸蒜蓉这一道菜吃起来还可以预防人体的皮肤老化的功效。
3.丝瓜汤，吃一口丝瓜清淡的味道，熬制的丝瓜汤中的汤汁吃起来也是清甜可口。
今天简单地讲了苦味的丝瓜是不能吃，还介绍了丝瓜的种类，丝瓜的做法等等。丝瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，挑选好的丝瓜可以用手来轻轻捏一下，摸起来软软的丝瓜就是不新鲜的丝瓜，相反地，稍微硬的丝瓜是新鲜的丝瓜。
