丝瓜又名水瓜属于葫芦科，在中国的南北各地普遍的培育也在世界温带热带地区广泛种植，要数最有名的便是云南的丝瓜了。丝瓜属于夏季蔬菜，我们常见的品种有蛇形丝瓜和棒丝瓜，它们的瓜皮稍微比较粗糙，常有细密的皱褶，瓜皮的颜色以绿色为主。今天就来聊一聊丝瓜营养价值有哪些丝瓜可以和什么菜搭配?
一、丝瓜营养价值有哪些
丝瓜作为夏天我们饭桌上的一道清凉解暑的美食，今天我们就了解一下丝瓜的营养价值吧!丝瓜的营养成分主要是维生素C和B族维生素它们可以帮助我们预防各种维生素C的缺乏症补充维生素已达到帮助我们人体健康的方面。它还可以健脑美容，因为丝瓜中的维生素B的含量较为多，它可以帮助小孩大脑发育和帮助一些中老年人保持大脑的健康，又因为丝瓜曾经的汁液有保持皮肤弹性的功效又可以帮助我们去除皱纹，因此丝瓜有美人水之称。最后因为丝瓜属于偏凉性的食物，对于一些体质虚寒的人则不适宜用丝瓜。
二、丝瓜可以和什么菜搭配
丝瓜单独来吃味道并不是特别鲜美，今天我就来介绍一下丝瓜和其他菜搭配起来，可以称之为色香味美天天吃都不腻。首先我要给大家介绍的就是丝瓜烧面筋，它的口感软嫩需要用木耳、香菇和油面筋一起炒，最后的味道可算是色香味俱全了。我们还可以将丝瓜片成块状将它用来炖螃蟹汤，炖出来的螃蟹汤，丝瓜的味道与螃蟹的味道交织在一起可算是一绝了!
今天我们了解到了丝瓜的营养价值和丝瓜可以和什么菜搭配在一起，今后我们在饭桌上又可以增添上一位菜了!丝瓜的好处有很多但是也不要多吃，因为丝瓜属于偏凉性的食物。但也希望大家也可以多多尝试一下它的美味!
