南瓜是我们大家平时比较常见的一种蔬菜，南瓜适合蒸、炖等等做法，吃起来的口感绵密，还带有一丝的甘甜，不仅营养价值非常高，同时非常适合减肥和糖尿病的患者，那么大家知道吃南瓜可以减肥吗？南瓜有哪些功效与营养价值呢？我们一起来看看吧。
吃南瓜可以减肥吗，南瓜有哪些功效与营养价值
一、吃南瓜可以减肥吗
有一定的减肥作用。 南瓜是一种营养丰富的低热量蔬菜，南瓜中的膳食纤维进入肠胃后可以促进肠胃蠕动，果胶可以加速肠胃的吸收速度，使糖类物质的吸收速度减慢，控制身体血液中的含糖量，从而达到减肥的作用。
二、南瓜的功效与作用
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
5、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
6、帮助睡眠
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
7、抗衰老
南瓜具有抗衰老的作用，因南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，所以常吃南瓜可以延缓衰老。
三、南瓜的营养价值
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高
通过以上的介绍，相信大家对于吃南瓜可以减肥吗以及南瓜有哪些功效与营养价值就为大家介绍到这里了，不过，大家在吃南瓜时也要注意，在做南瓜时尽量不要和醋一起食用，醋中含有的醋酸是会对南瓜中的营养成分造成一定破坏的，大家一定要记得哦。
