大家都知道鸡蛋十分美味，网上有个投票讨论中国的国民饭菜有哪些，西红柿炒鸡蛋就是第一名，说明大家都十分喜欢食用鸡蛋。可是很多关于鸡蛋的食用禁忌大家却不是很清楚，有的人十分好奇鸡蛋为什么不能过夜?正确食用鸡蛋的方式有哪些?
一、鸡蛋为什么不能过夜
因为鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养元素，过夜之后这些营养元素会吸引大量的细菌和微生物，会导致鸡蛋腐烂变质，不小心食用了可能会导致肠胃虚弱的人士拉肚子或者腹泻，有的人还会因为消化不良会导致胃胀气。所以大家一定不要食用过夜的鸡蛋。
二、鸡蛋的食用禁忌
1.鸡蛋和糖不能一同食用。因为鸡蛋和糖分会发生化学反应，这种化学反应，不仅会妨碍身体吸收营养物质，还会影响健康的身体，不利于身体生长发育。
2.鸡蛋不能和茶叶一同食用。因为茶叶含有很多特殊物质，这种特殊物质会和鸡蛋的蛋白质产生一定作用，容易影响我们的肠胃健康。比如会减慢我们的肠胃运动，不利于身体排泄，容易导致排便不畅，甚至导致便秘。
3.鸡蛋不能和豆浆一起食用。豆浆含有的某种物质会和鸡蛋的成分相互作用，会互相影响彼此的营养吸收，不利于身体摄入营养成分和营养元素。
三、鸡蛋的正确食用方法
鸡蛋的烹饪方法有很多，日常生活中，很多人都喜欢食用炒鸡蛋，或者是西红柿鸡蛋汤，早餐大家都喜欢食用荷包蛋。但是所有的烹饪方式中，鸡蛋的营养价值得到最大的保留是水煮蛋和水煮荷包蛋。因为鸡蛋的营养价值没有被油炸破坏，保存的最为完整，而且水煮蛋热量最低，最健康。
现在大家明白鸡蛋卫生么不能过夜了吗?鸡蛋是一种营养价值很高，但是又物美价廉的养生食物，所以深得老百姓的喜爱和欢迎。在日常生活里，大家可以每天食用一个鸡蛋，补充人体所需。胆固醇比较高的人士，最好只食用蛋白，不要食用蛋黄。
