蚵仔煎的做法怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蚵 ：4两
小白菜 ：2棵
蛋 ：2个

辅料

太白粉 ：2大匙
地瓜粉 ：2大匙
清水 ：1杯
海山酱 ：4大匙
味哙 ：1/2大匙
番茄酱 ：4大匙
糖 ：1大匙
盐 ：1/4茶匙
在来米粉 ：1大匙

具体步骤

1. 蚵洗净，小白菜洗净、切小段。

2. 平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将(1)料调匀成粉浆，淋少许在锅内，待凝固时打人一个蛋并弄散煎半熟。

3. 加入少许小白菜在面上，然后翻面，煎至小白菜熟即盛入盘内。

4. 将(2)料用1大匙油炒匀，淋少许在蚵仔煎上即成。