主料
牡蛎 ：10只红薯淀粉 ：适量
鸡蛋 ：2个
蒜苗 ：适量
辅料
胡椒粉 ：一点点植物油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蕃茄酱 ：适量
具体步骤
1.牡蛎刷干净表面，上锅蒸3分钟开口后立即拿出，取出牡蛎肉再冲洗一下，用生的牡蛎最好了，但是太难取出牡蛎肉了
2.鸡蛋加盐打散
3.鸡蛋液里加胡椒粉、鸡精、适量红薯粉调匀，不要太稀更不能太稠，用筷子挑起慢慢滴落为好，切好蒜苗放进蛋糊中拌匀
4.牡蛎如果是大点的要切一下，平底锅放少量油煎一下牡蛎倒入调好的蛋糊，转动锅成为一个圆饼，表面凝固翻面煎几秒钟，倒扣在盘子上，在上面放上蕃茄酱或者韩式辣酱就可以吃了
