家常菜蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苗炒鸡蛋，是一道不错的下饭菜。蒜苗是很好的养生食材。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用。跟鸡蛋搭配同炒更是一道很好的下饭菜。

主料

鸡蛋 ：2个
蒜苗 ：300g

辅料

盐 ：适量
花椒面 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜苗洗好控水

2.蒜苗切段鸡蛋打碗里

3.鸡蛋搅拌加点盐

4.锅里放油加热放入鸡蛋翻炒

5.鸡蛋抄完盛碗里

6.另起锅放油加入蒜苗翻炒

7.在加入鸡蛋翻炒

8.加适量盐出锅

9.出锅盛盘

烹饪技巧

炒蒜苗火候要大快速的炒