家常菜蒜苗炒胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苗 ：150
胡萝卜 ：3根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.胡萝卜去头尾，洗净，切成菱形片

3.蒜苗洗净，切段

4.锅内烧油，放入胡萝卜片翻炒至五成熟

5.放入蒜苗的根部炒匀

6.再放入蒜苗的叶子，继续翻炒

7.放盐

8.放鸡精，炒匀即可

9.出锅，装盘。

烹饪技巧

炒胡萝卜的时候，不建议添加酱油之类的调料，影响胡萝卜的本味，口感反而不好。炒胡萝卜的时候要不停的翻炒，以免炒糊。