主料
瘦肉 :300蒜苗 :200
豆干 :150
辅料
蒜 :适量油 :适量
红腐乳 :一块
盐 :适量
1. 瘦肉切丝加点盐,水,生粉,上桨备用
2. 蒜苗切成适当寸段
3. 豆干,切成条形
4. 大蒜切碎备用
5. 热锅不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软
6. 干煸好的蒜苗
7. 热锅热油,小火爆香蒜
8. 放入肉丝翻炒至熟盛出备用
9. 锅里加入少许油,加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干翻炒均匀
10. 再把炒好的肉丝,放入一起翻炒
11. 最后,加入腐乳汁.翻炒均匀即可出锅(一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁