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主料
辅料
具体步骤
1.花蛤提前泡水让其吐尽沙土,辣椒、葱和姜切好备用
2.锅内油烧热后加入辣椒和姜丝爆香
3.加入花蛤快速煸炒
4.加入自酿的料酒
5.加入酱油和食盐
6.加入葱花炒均
7.起锅即可享用
烹饪技巧
大火快速煸炒
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