“念念不忘”蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白米饭 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

酱油 ：适量
肉丝 ：适量
火腿 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先把蛋炒饭的配料准备好：肉丝、火腿丝

2.先把肉丝、火腿丝爆炒一下，让香气飘起来

3.炒完后放到一边备用

4.放适量的油后放米饭下去炒一下

5.炒到原来硬绑绑的米饭变成柔软后，把蛋打到饭中心

6.把蛋炒均匀后放适量盐

7.再放适量的酱油或蚝油

8.把刚准备好的肉丝、火腿丝倒下去一起再炒一下就完成了

烹饪技巧

炒饭打蛋时要在饭中心打，然后一直围绕着蛋炒不要让蛋汁先沾窝底，不然很容易焦