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主料
辅料
具体步骤
1.2个西红柿切块,3个鸡蛋打散
2.倒点油,先炒鸡蛋,尽量炒散点
3.把炒好的鸡蛋装在碗里
4.把西红柿扔锅里炒,因为之前炒鸡蛋时已经放了油,所以这个就不用放了,西红柿本身也有水分,不会糊锅
5.用铲子把西红柿弄碎一点,像是西红柿酱的赶脚
6.然后把刚才炒好的鸡蛋再扔进去,一起炒下。关火,放盐,放糖,盛盘
烹饪技巧
西红柿多炖一会儿,汤浓浓的,味道会好
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