酥炸海鲫鱼味道鲜咸,是用少许的芝麻少许的油炸制而成的一道菜。香脆可口,一点也不腥不腻,鱼的营养丰富,肉感细腻,吃了有美容养颜的作用。
主料
海鲫鱼 :300g辅料
盐 :适量小葱 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
小麦面粉 :适量
孜然粉 :适量
具体步骤
1.海鲫鱼去鳞去内脏去鳃冲洗干净
2.控干水分放入盆中然后加适量盐
3.加适量花椒
4.加适量料酒
5.加入葱姜片腌制一小时
6.腌制好的鱼拣去佐料然后蘸满干面粉
7.下入油锅慢慢炸制
8.两面金黄就可以了
9.放入盘中再撒上孜然粉开吃吧
喜欢辣的再撒些辣椒粉更美味。