“念念不忘”葱花饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：2碗

辅料

葱花 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
适量 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.用稍烫点的水和面，最少醒30分钟，葱洗净切碎

2.将醒好的面团揉成两份

3.将其中的一个面团用擀面杖擀开成长方形

4. 撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上，再撒上五香粉和胡椒粉

5.将饼皮从一侧卷起，卷到另一端末尾成长条状

6.分成两段，将每段两边捏住

7.两只手捏住两端,向相反的方向拧两下， 从上向下摁下成小圆饼

8. 小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚

9.放到电饼铛中，烙一会儿

10.翻面，刷油，再烙一会儿

11.两面微黄就可以了，切好，装盘

烹饪技巧

1、面和的要软一些2、烙一会儿，翻面在刷油的好处是从里到外受热均匀