主料
粉丝 :50辅料
生抽 :适量鱼露 :适量
青红椒 :各1
芹菜 :1根
干辣椒 :5个
盐 :适量
醋 :适量
黑胡椒 :适量
木耳 :适量
具体步骤
1.木耳和粉丝以前放水里泡发。
2.青红椒切丝。
3.芹菜切段。
4.干辣椒放在油锅里呛一下。
5.下青红椒翻炒。
6.放入芹菜继续翻炒。
7.放盐出锅。
8.锅里烧开水。
9.粉丝和木耳沥干水分,放在开水里煮至粉丝8成熟。
10.捞出放在刚才的菜碗里。
11.淋上生抽,撒黑胡椒,放适量醋,加入凉开水拌匀即可。
12.拌好的粉丝,要尽快吃,不然会涨开。
1、粉丝要用温水泡。2、我由于没有香菜,就用了芹菜。用香菜就不用炒,最好放上就可以了。3、各种粉丝的吸水性不一样,泡的时间自己掌握。