色香味俱全的叉烧饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪腱子肉 ：500

辅料

蚝油 ：2大勺
料酒 ：1勺
叉烧酱 ：4大勺
蒜瓣 ：4瓣

具体步骤

1.猪腱子肉，用清水洗净，浸泡一小时泡去血水，放入叉烧酱，料酒，蒜片，蚝油

2.抓匀

3.盖盖子，入冰箱腌渍两天一夜

4.烤箱中层，200度，放烤架上，用锡纸垫烤盘接汤汁

5.预热烤箱，先设定20分钟

6.20分钟后再翻面，再刷上酱汁，再反复两次，共烤制一小时

7.烤好后放烤架晾凉再切片

8.搭配米饭或烤饼

烹饪技巧

中途需要翻面，每20分钟一次，翻三次