鱼滑枸杞汤是大补汤，味道鲜美鱼肉滑嫩，汤汁浓厚，口感鲜香，这道菜工序很简单，也叫快手汤，因为做法简单，营养全面，味道也很好，所以非常受大家的喜欢，大家不妨做来试试，虽然是广东菜，但是口味也是很大众化的，下面为大家介绍一下做法吧。
主料
枸杞 ：500辅料
胡椒粉 ：适量盐 ：适量
鱼滑 ：适量
橄榄油 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：枸杞、鱼滑、姜。
2.枸杞只取叶子，去掉梗，洗干净沥干水分。姜切丝。
3.锅里注入半锅清水，放入姜丝，大火烧开。
4.水开后倒入少许橄榄油，将枸杞放入。
5.预备一个小碗装入清水，小勺子浸水，然后挖起一勺子鱼滑。
6.放入煮沸之中的汤里。
7.放入适量鱼滑，调入适量盐与胡椒粉。
8.继续大火烧开，至鱼滑浮上来，熄火。
1、枸杞叶顶端部分可剩下一起食用。2、姜却去皮切丝。3、鱼滑放入后大火煮片刻即可熄火。
