对于现在人们的夜生活越来越多,在饮食方面,我们也是肆无忌惮吃了起来。尤其到了夏季,人们开始在夜市和大排档之间穿梭,饮食的不规律,也给身体增加了许多负担。所以,今天向大家介绍的是猪肝枸杞菜汤。枸杞能帮助人体里的火气,猪肝也有明目的说法。喜欢的朋友快来试一试吧。
主料
猪肝 :3两水 :适量
姜 :适量
料酒 :2小勺
枸杞叶 :适量
辅料
盐 :适量花生油 :适量
具体步骤
1.枸杞菜洗干净,要多洗几次。
2.猪肝洗干净,切片
3.姜,切丝
4.然后放入一半姜到猪肝里,在加盐,油,料酒腌制20分钟以上
5.锅预热,入油,油温热后先把姜爆香
6.把猪肝倒下去炒变色,然后盛出备用
7.锅中烧沸水,淋入油,把枸杞叶倒下去
8.再把猪肝倒下去,然后煮滚就好
9.最后放入盐就可以了。
1、猪肝要腌制20分钟以上才入味。枸杞菜放下去煮滚就好,能保持绿色。