什么是羊肉枸杞萝卜汤呢？就是羊肉加枸杞和白萝卜炖的汤，有句话怎么说来着，冬吃萝卜夏吃姜。为什么呢？因为大家都把冬天的白萝卜比喻为小人参，认为多吃点它对身体好，而汤就都是精华所在，枸杞又可以补气血，所以呢一到冬天餐桌上这道菜几乎是不可或缺的。
主料
羊肉 ：50枸杞 ：30
萝卜 ：200
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 切羊肉羊肉切块洗净，我用的是一块羊排，加了两根羊棒骨
2. 去血沫羊肉焯水去血沫后捞起沥干，去血沫后的羊肉煮出来的汤颜色是清澈不浑浊的，同时起到去膻的作用
3. 入锅，煮水烧开后将葱段，姜块放入锅中，之后放羊肉，大火煮开后转小火慢炖
4. 加萝卜萝卜滚刀切块，待羊肉焖煮90分钟左右后将萝卜放入锅中，煮大约30分钟
