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主料
辅料
具体步骤
1.羊肉泡水化冻后洗净,
2.切成寸块,
3.姜切片,
4.杞子洗净,香菜洗净切末,
5.羊肉冷水下锅,用高压锅,开后撇去浮沫,放姜片,盖上盖大火烧开转小火15分钟,
6.白萝卜洗净切片,
7.羊肉关火一会儿能打开盖了,放白萝卜和葱,
8.白萝卜呈透明状放杞子,胡椒面,盐,再煮一会儿盛碗里撒上香菜末即可。
烹饪技巧
枸杞不能早放,煮太烂了不好吃。萝卜煮熟点好吃。
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