枸杞，属于是一种比较常见性的食材，其作用率也是比较大的，可以用其泡水或者是泡酒，都可以将其营养价值给突现出来。当然枸杞上，也是有颜色区分了，主要分为了黑枸杞和红枸杞。想要知道它们俩的区别嘛？以下小编就会为大家所整理到，一起来看看吧！
一、黑枸杞和红枸杞的区别
1.红黑枸杞都是茄科枸杞属，应该说枸杞绝大多数品种都是红色的，黑枸杞是枸杞家族的一个品种。从外观上看，不用说!颜色肯不一样，一红一黑。黑枸杞一般是野生的，颗粒比较小，而经过人工培育的红枸杞要比黑枸杞大许多。
2.口感上不一样，红枸杞含糖量比较高，所以口感更好些，相对黑枸杞的含糖量就没那么高。就因为含糖少，黑枸杞更适合糖尿病人使用，而且对降低血糖有帮助作用。
3.营养成分不一样，无论是红枸杞还是黑枸杞都含有丰富的氨基酸，维生素和微量元素，不一一列举。但是黑枸杞要比红枸杞的整体营养成分要高，更重要的是黑枸杞有红枸杞花青素。要知道花青素是很强的抗氧化剂，可以防止衰老。
4.使用方法不一样，红枸杞一般用来泡酒，煲汤或是泡水。黑枸杞因为含有花青素，不宜高温炮制。最好60度以下泡服或是直接口嚼使用。红黑枸杞都具有很高的药用价值，护肝明目，补肾益精，增强免疫力。需要注意的是，枸杞的优点虽然多，但也不宜多吃。
二、枸杞对人体的功效与作用
1.有效地延缓衰老
枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
2.提高机体免疫力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。
3.增强人体的造血功能
枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
4.增强学习记忆能力
科学研究表明，枸杞具有改善大脑的功能，经常食用可以帮助增强人的学习和记忆能力。
5.保护眼睛明目
枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。
以上为大家介绍到了，有关于黑枸杞和红枸杞的区别，大家肯定也有了一定的了解。在日常生活中若是经常性的有食用到枸杞的话，对身体的好处还是很多的。吃枸杞可以提高自身的免疫能力，从而达到预防一些疾病的功效，但是也不可一次性食用过多了哦！
