西红柿炒鸡蛋大概是很多学做菜的人开始上手的第一道菜，这道菜之所以如此的受欢迎，不光营养健康并且美味，其做法更是简单便捷，因此很多人在这道菜上都有自己的心得体会，不管你是不是会做饭，西红柿炒鸡蛋都能够让你爱上做饭。
主料
番茄 ：2个鸡蛋 ：3个
辅料
姜片 ：2片香菜 ：2根
香葱 ：2根
盐 ：适量
生粉 ：适量
砂糖 ：适量
酱油 ：适量
详细步骤：
第一步
番茄滚刀切好备用
第二步
姜切片备用
第三步
葱、香菜切粒备用
第四步
鸡蛋打进碗里
第五步
加入适量生粉、酱油、盐搅拌均匀
第六步
开火倒油
第七步
倒入鸡蛋炒至金黄盛出备用
第八步
开火倒油烧开
第九步
倒入姜片以及番茄翻炒
第十步
倒入酱油翻炒均匀
第十一步
加水滚煮
第十二步
加糖
第十三步
将鸡蛋倒入锅中
第十四步
加入香菜和葱花提香
第十五步
盛出，装盘啦
烹饪技巧：
想要番茄更入味，可以多煮一点时间哦
