唇齿留香的蛋饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干香菇 ：适量
鸡蛋 ：6个
肉糜 ：半碗

辅料

酒 ：适量
生姜 ：适量
六月鲜生抽 ：一瓶
麻油 ：1瓶
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.肉糜放盐、酒，葱、姜（我是把酒葱姜放一起浸泡后取的葱姜汁）麻油、鲜酱油，放的量看肉糜的多少，干香菇泡发后切碎。

2.干香菇放进肉糜后，放入蛋清，顺时针搅拌好。

3.加蛋打好。

4.用平时喝汤的调羹，一调羹鸡蛋液，蛋液入锅后快速用调羹把蛋液摊成圆形，放入肉糜。然后把蛋皮对折。

5.一个好看又好吃的蛋饺。因为肉糜是生的，蛋饺做好后还不难之间食用。要放蒸锅蒸熟后才能吃。