韭菜炒鸡蛋先炒什么

鸡蛋。先将鸡蛋液用油炒制成膨胀后的鸡蛋碎捞出，然后翻炒两下韭菜，将鸡蛋碎放入到其中一起调味后翻炒即可。除了这种炒制方法，还可以使用将韭菜切成碎末后放入鸡蛋液中，进行调味后直接倒入油锅中煎炸炒制即可制作成韭菜鸡蛋饼。