韭菜炒鸡蛋先炒韭菜还是先炒鸡蛋

都不是，两个分开炒制。先放鸡蛋后放韭菜会炒不香，并且鸡蛋很容易会被炒老。而先放韭菜再放鸡蛋，韭菜就会变成一块一块的，吃起来也会有很强的蛋腥味从而影响口感。应该先热锅烧油，等油六成熟放入鸡蛋翻炒，等鸡蛋炒成固体就捞出来。之后将韭菜放进去翻炒。再把鸡蛋放进去。